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相模原産醤油をベースに
生醤油を使い醤油の風味
を活かした味付けに
しております。
相模原産味噌を使用し
お作りしております。
沖縄産のぬちまーす、栗国の塩をはじめ数種類の塩をブレンドした
ミネラルたっぷりの
塩らーめんです。
昆布出汁に絡んだ麺を油味のつけダレで合わせました。
まずは麺をぬちまーす塩のみでお召し上がりください。
相模原市の花
「アジサイ」をイメージした
盛り付けにしております。