UMAMI四重奏

素材の旨みを生かし雑味をおさえてバランスを整えたスープを毎日お作りしております。

• 昆布　　白口浜真昆布（北海道産）

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• 豚骨　　国産豚100%

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• 丸鶏　　大山どりのチルド品（鳥取県産）

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• 野菜　　国産100%

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• 煮干　　久里浜（千葉県産）

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• 節　　　 本枯節をはじめ数種類（国産）

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• 椎茸　　原木椎茸（鳥取県産）

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• ​水　　　 πウォーター使用