小田急相模原駅から徒歩約5分のところにある食べログラーメン KANAGAWA 百名店に5年連続で選出された『Sagamihara欅（けやき）』。

香り高い生醤油など数種類をブレンドした醤油らーめんの麺には、相模原産きなこを使用。
昆布出汁も絡めた麺をぬちまーす塩と合わせた昆布水つけ麺は、この店ならではの味わいです。
スープは熊本産天草大王の丸鶏と鶏ガラを煮出した国産丸鶏100%で旨味が濃く、雑味のないクリアな味が特徴。

食感を徹底的に追求した自家製麺と、肉本来の旨味を引き出した自家製焼き豚。
すべてを自社で丁寧に作り上げ、一杯ごとに記憶に残る味を届けています。

2025年2月、小田急相模原駅から徒歩1分のところに誕生した濃厚味噌らーめん専門店『オダサガ味噌』。
味噌の可能性を高めたいと『Sagamihara欅（けやき）』が、本気でプロデュースした新ブランドです。

提供するのは、香ばしさとコクが際立つ「赤」
まろやかでクリーミーな「白」
痺れる辛さがクセになる「シビカラ」の地元・相模原産3種の味噌。
それぞれの個性を活かした一杯を、丁寧に仕上げています。

国産小麦100％のもちもち自家製麺と、濃厚な味噌の旨みが絡み合う味わいは格別。女性店主とスタッフによる明るく心地よい接客も魅力のひとつ。

ここでしか味わえない、味噌ラーメンの新しい世界をお楽しみください。